Genomtänkt livsmedelsproduktion
Feelias kärnverksamhet är livsmedelsproduktion, där ansvar i tillverkningen av livsmedel betonas i varje steg av processen. Anskaffning av råvaror, produktionsprocesser och materialval planeras noggrant enligt Lean-principer.
Kontrollerad produktion
Feelias produktion följer livsmedelssäkerhetsstandarderna FSSC 22000 i Pyhäntä och ISO 22000 i Karleby, vilket säkerställer säker och kontrollerad livsmedelsproduktion genom hela livsmedelskedjan. Certifieringarna kräver strikta livsmedelssäkerhetsprocesser, hjälper till att identifiera potentiella risker och kritiska kontrollpunkter samt fastställa hur dessa hanteras. Certifikatens giltighet säkerställs genom regelbundna revisioner och kontinuerlig övervakning omfattar hela processen.
Produktsäkerheten börjar i produktutvecklingen och följs upp från råvaruanskaffningen. Råvaror kontrolleras utifrån verifierad produktinformation och batchvisa mottagningskontroller vid ankomst. Kvalitetskontroll under produktionen omfattar dokumentation av olika produktionssteg, färdiga produkter och eventuella avvikelser. Tillagningen sker enligt produktspecifika program, och under autoklavering följs temperaturkurvor för varje batch. År 2021 investerades i kylning genom att bygga ett skräddarsytt cirkulerande vattensystem vid fabriken i Pyhäntä. Varje produktionsbatch granskas och godkänns innan lagring och leverans till kund.
Näringsvärden, folkhälsa och matsvinn
Feelias sortiment av färdigmat är omfattande och inkluderar huvudrätter från soppor till gratänger, såser och vegetariska tillbehör. Sortimentet sträcker sig från traditionella grötar till festliga stekar och dessertpuddingar. Det är enkelt att skapa roterande och varierade menyer för flera veckor.
Specialkost beaktas genom val av laktosfria råvaror samt utveckling av nya glutenfria produkter. I en helhetslösning kompletteras specialdieter med ett urval av förmedlade produkter, och individuella dieter kan genomföras med full datasäkerhet.
Feelias sortiment omfattar upp till 150 huvudrätter.
Nyckeltal för våra produkter
Att prioritera inhemska råvaror är en värderingsfråga
Råvaror
Andelen inhemska råvaror som används av Feelia är 78 %.
Att prioritera inhemska råvaror är ett värdeval som stöder lokala producenter och säkerställer hög kvalitet och spårbarhet. Till exempel köps färska rotfrukter och potatis lokalt, med flera kontraktsodlare som samarbetspartners.
Slutprodukter
Under 2021 producerade vi 4,8 miljoner kilo färdiga livsmedelsprodukter.
Under 2022 ökade vi andelen veganska och vegetariska produkter. Veganska produkter utgjorde 24 % av alla produkter, vegetariska 33 %, och av nya produkter var 52 % växtbaserade.
Hyvää Suomesta-märket
59 av våra produkter har rätt att använda märket Hyvää Suomesta. Vårt mål är att utöka detta sortiment.
Du kan läsa mer om kriterierna för Hyvää Suomesta-märket här.