Asiakkaaksi
Asiakkaan edut
Ammattikeittiön arki ei kaadu reseptiikkaan. Se kaatuu siihen, että sijaista ei löydy, erityisruokavalioita on kuusi erilaista ja budjetti on sama kuin viime vuonna. Feelian asiakkuus ei ole vain tuotetoimitus – se on tapa saada keittiön arki kulkemaan pienemmällä kuormalla ja ennakoitavammilla kustannuksilla.
Olemme tehneet kotimaisia valmisruokaratkaisuja ammattikeittiöille vuodesta 2007. Tältä sivulta näet, mitä asiakkuus käytännössä tuo mukanaan.
Vähemmän työvaiheita, vähemmän riippuvuutta osaajista
Feelian tuotteet tulevat keittiöön valmiina. Kuumennus, annostelu ja tarjoilu – siinä työvaiheet. Se tarkoittaa kolmea asiaa käytännössä: 1) Työvoimapula ei pysäytä toimintaa. Ruoka onnistuu samanlaisena, vaikka kokki olisi sijainen tai keittiöapulainen. Osaaminen ei ole yhden ihmisen varassa. 2)Työvuorot tasoittuvat. Aamun kiireisin esivalmistelupiikki katoaa, ja työaika siirtyy sinne, missä se näkyy asiakkaalle: annosteluun, salin puolelle ja asiakaspalveluun. 3) Keittiötilat riittävät pidempään. Raskaat esivalmistelutilat ja -laitteet eivät ole enää edellytys laajalle ruokalistalle.
Kustannukset
Kustannukset pienenevät – ja ennen kaikkea muuttuvat ennakoitaviksi
Valmisruoan kilohinta on harvoin koko totuus. Kokonaiskustannus muodostuu työstä, hävikistä, varastoinnista ja epäonnistuneista erästä. Feelian asiakkaat säästävät tyypillisesti niistä:
Raaka-aineiden hintavaihtelu ei iske suoraan keittiöön. Hinnoittelu sovitaan asiakaskohtaisesti, ei viikon markkinatilanteen mukaan.
Hävikki pienenee merkittävästi. Ruokaa otetaan esiin menekin mukaan, ei arvion mukaan. Avaamaton tuote säilyy pitkään, joten ylituotanto ei päädy roskiin.
Annoskoko ja annoshinta ovat tiedossa etukäteen. Budjetointi ei perustu keskiarvoihin, vaan todellisiin annoksiin.
ERV
Erityisruokavaliot osana kokonaisuutta, ei erillisenä projektina
Erityisruokavaliot ovat useimmille keittiöille suurin yksittäinen kuormittaja: erilliset valmistuserät, ristikontaminaation riski ja jatkuva tarkistaminen. Feelian valikoimassa ne ovat osa samaa kokonaisuutta kuin muukin ruoka.
Gluteenittomat, maidottomat ja muut yleisimmät erityisruokavaliot valmiina tuotteina.
Rakennemuunneltu ruoka – sosemainen ja karkea sose ruokailijoille, joilla on nielemisvaikeuksia.
Ravintosisältötiedot ja allergeenit dokumentoituna jokaisesta tuotteesta.
Näin asiakkuus etenee
Ei isoja päätöksiä kerralla. Jokainen vaihe on sitoumukseton siihen asti, kun molemmat ovat valmiita.
1. Yhteydenotto
Viesti tai puhelu riittää. Alueesi yhteyshenkilö ottaa sinuun yhteyttä.
2. Kartoitus
Käydään läpi keittiösi arki: annosmäärät, erityisruokavaliot, henkilöstötilanne, säilytys ja toimitusrytmi. Paikan päällä tai etänä, noin tunnissa.
3. Tarjous ja koemaistatus
Saat ehdotuksen juuri sinun ruokalistallesi sopivista tuotteista ja pääset maistamaan ne omassa keittiössäsi, oman henkilökuntasi kanssa.
4. Käyttöönotto
Ensimmäinen tilaus, FERP-tunnukset ja sovittu toimitusrytmi. Käymme järjestelmän läpi yhdessä, jotta ensimmäinen tilaus onnistuu kerralla.
5. Jatkuva tuki
Nimetty yhteyshenkilö, ravitsemusasiantuntijan tuki ja tieto saatavuudesta myös sesonkien yli. Yhteistyötä tarkastellaan säännöllisesti – valikoima elää keittiösi mukana.
Laaja valikoima pitää ruokalistan elävänä
Kun valikoimassa on monipuolisesti tuotteita, ruokalista voi vaihdella viikoittain ilman, että keittiön työmäärä kasvaa. Kiertävän ruokalistan rakentaminen onnistuu pienessäkin keittiössä, ja sesongit sekä teemaviikot ovat mahdollisia myös silloin, kun oma aika ei riittäisi niiden valmisteluun.
Autamme ruokalistasuunnittelussa osana asiakkuutta – se ei ole erikseen ostettava palvelu.
Olemme kumppani, emme vain toimittaja
Nimetty yhteyshenkilö. Sama ihminen tuntee keittiösi tilanteen – ei vaihtuvaa asiakaspalvelujonoa.
Maksuton kartoitus ja koemaistatus. Tuotteet testataan omassa keittiössäsi oman henkilökunnan kanssa ennen päätöksiä.
Tuki käyttöönotossa. Käymme järjestelmän ja toimitusrytmin läpi yhdessä.
Aloita kartoitus
Ota yhteyttä
Kerro lyhyesti keittiösi tilanne, niin alueesi yhteyshenkilö on yhteydessä. Ei sitoumusta – kartoitus on maksuton.
Vastausaika: 2 arkipäivää
Tai ota suoraan yhteyttä
Ota yhteyttä
040 623 9433
Sähköposti
myynti@feelia.fi
Palveluajat arkisin
Ma-pe klo 8-16