Vastuullisuus
Vastuullisuus, jonka voit todentaa
Olemme suomalaisomisteinen ruoan valmistaja Pyhännältä. Noin 80 % raaka-aineistamme on kotimaisia – ja kerromme avoimesti myös sen, mikä ei ole ja milloin jokin muuttuu.
Lähtökohta
Rehellinen lähtökohta
Kehitämme ruokaratkaisuja ammattikeittiöille, ja vastuullisuus on osa jokaista valintaa raaka-aineista pakkauksiin. Suosimme kotimaisia raaka-aineita ja lähituottajia aina kun se on mahdollista. Kaikkea ei kuitenkaan saa Suomesta: esimerkiksi osa lihasta hankitaan EU-alueelta ja jotkin raaka-aineet kauempaa. Olemme valmistaja, emme välittäjä – tuotantomme on Pyhännällä ja tiedämme mistä raaka-aineemme tulevat.
Ilmastotiekartta
Konkreettinen suunnitelma, ei pelkkää puhetta
Fodelia-konsernin vastuullisuusteemat ja tavoitteet. Fodelian vastuullisuustyö perustuu neljään teemaan, jotka heijastavat yhtiön keskeisiä vaikutuksia ympäristöön, yhteiskuntaan ja sidosryhmiin.
Ympäristötavoitteet
- Tieteeseen perustuvien ilmastotavoitteiden (SBTi) asettaminen koko Fodelia-konsernille, niiden vuosittainen seuranta ja raportointi.
- Veden käytön tehostaminen vesi-intensiivisissä prosesseissa, vesistöpäästöjen hallinta.
- Ruokahävikin vähentäminen, kestävien ja vastuullisten pakkausmateriaalien käytön edistäminen ja jätteiden kierrätyksen lisääminen.
Henkilöstötavoitteet
- Työterveyden ja -turvallisuuden jatkuva parantaminen
- Henkilöstötyytyväisyyden ja työhyvinvoinnin säännöllinen seuranta ja toiminnan kehittäminen tulosten pohjalta.
- Ammatillisen kasvun mahdollistaminen.
Sidosryhmätavoitteet
- Paikallinen työllistäminen ja lähituotannon tukeminen.
- Korkean elintarviketurvallisuuden ylläpito.
Hyvä hallinto
- Eettisen yrityskulttuurin vaaliminen.
- Vastuullisten hankintaperiaatteiden noudattaminen.
Vastuullisuuden osa-alueet
Neljä osa-aluetta – syvenny kiinnostavaan
Ruoka-alan ammattilaiset
Motivoitunut henkilöstö ja valvotut työolot.
Kerromme myös sen, mikä muuttuu
Raaka-aineiden alkuperä ja reseptit voivat muuttua. Kun näin tapahtuu, kerromme siitä etukäteen ja annamme valmiit perustelut, jotka voit välittää eteenpäin omille ruokailijoillesi.
Hankintapäällikön perustelupaketti
Teetkö hankintapäätöstä tai kilpailutusta? Lataa Kouluruokaoppaamme (5–10 min lukuaika), jolla perustelet valinnan omalle johdollesi tai liität sen tarjouspyyntöön.
Tee hankintapäätös, jonka voit perustella
Vastaamme 1 työpäivän kuluessa.