Siirry sisältöön

Brunssi

Riisipuuro-pannukakku

Riisipuuropannari näyttää puolestaan, kuinka tutusta Feelian riisipuurosta syntyy kokonaan uusi tarjottava. Kardemumma, appelsiininkuori, muscovadosokeri ja ruskistettu voi tuovat pannariin oman twistinsä. Tarjoile marjojen tai puolukkahillon kanssa aamiaisella, brunssilla, kahvilassa tai jälkiruokana.

Annoksia

8–10 annosta

Valmistusaika

60 min, aktiivinen 15 min

Soveltuu

HoReCa, hotellit, kahvilat, lounasravintolat, brunssitarjoilu ja tapahtumatarjoilu

Ruokalaji

Brunssi

Erityisruokavaliot

Lakto-ovo

Raaka-aineet

Määrä Raakaineet
4 Kananmunaa
500 g Täysmaitoa
300 g Feelia Riisipuuro 3 kg
130 g Vehnäjauho
50 g Muscovadosokeri
10 g Kardemumma
10 g Appelsiininkuori
100 g Ruskistettu voi

Valmistus

  1. Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja lisää maito, riisipuuro, vehnäjauhot, sokeri ja kardemumma. Pese appelsiini ja raasta kuori hienoteräisellä raastimella. Lisää kuoriraaste taikinaan. Anna taikinan turvota vähintään 30min.
  2. Kuumenna uuni 220-asteiseksi. Laita ruskistettu voi sulatettuna uunipellille. Kaada pannukakkutaikina sulatetun voin päälle.
  3. Paista pannukakku uunissa kypsäksi, noin 20-25 minuuttia.

Käytetyt Feelia-tuotteet

Vinkit tarjoiluun

Riisipuuropannari toimii erityisen hyvin puolukkahillon, marjakompotin tai tuoreiden marjojen kanssa. Brunssilla sen voi leikata pieniksi paloiksi ja viimeistellä esimerkiksi marjoilla ja kevyellä tomusokerilla. Appelsiinin makua voi korostaa tarjoamalla rinnalla appelsiinilla maustettua rahkaa tai jogurttia.

Lisää ideoita

Katso kaikki reseptimme